2020-10-15
工作人员和客人之间没有任何交叉,包括行李箱入口和客人之间也是分开的。
宾客进入大厅后,立即映入眼帘的是总服务台,在总台办好登记手续后,顺路进入电梯大厅,乘电梯到达所住楼层。至于员工,从员工入口进入主题酒店,第一步是打卡,第二步是更衣,第三步是乘坐员工专用电梯进入员工通道,员工和客人都会各自走,不会出现碰撞现象。不仅员工和客人要安排通道,员工通道也要注意把人和物分开。
主楼的库房一般都在地下,员工进出时拿东西、送东西要分成上下道,不要混在一起,否则会影响工作,也容易出事故。
每一项功能,每个就其位置,既不浪费面积,又十分恰当地安排好了。
主题酒店的大堂,应该是功能最齐全的。除总台、礼宾室、行李台外,还有大堂酒吧、茶座、咖啡厅,其到商务中心、花店、书屋、精品店等均可安排在大堂附近。对西餐厅、封闭式酒吧、风味餐厅的布置要与桑拿浴池、泳池分开,不要隔得太近,也不要安排在同一楼层。一些主题酒店把不同的功能放在同一层,各种口味互相影响,严重影响了主题酒店的形象,客人也很不满意。
从客人需求出发的连续布局功能。
上面提到的几家主题酒店都有这方面的特点,比如把健身房安排在靠近游泳池的地方,西餐厅安排在靠近封闭酒吧、咖啡厅的地方,零点餐厅安排在一楼,中餐厅和风味厅附近,多功能厅和会议室安排在同一楼层,这种安排充分考虑到客人需求的连续性。
一些酒店在功能布局上没有相互配合,只是按照面积大小来布置,造成同类功能过于分散,不方便客人使用。主题性酒店在国内是新兴事物,但在面对同质化产品与服务的普通主题酒店竞争中已经脱颖而出,只不过未来的路还很长。主题酒店只有坚持准确定位,深入展示主题,不断合理配置主题酒店的功能,才能不断创新,才能在中国大地上继续前进。
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